Biefstukzwam
Fistulina hepatica

Biefstukzwam - Fistulina hepatica

 

 Informatie

Nederlandse naam: Biefstukzwam
Engelse naam: Beefsteak Fungus
Wetenschappelijke naam: Fistulina hepatica
Beschrijving: Deze zachtvlezige zwam ziet eruit als een rode clownsneus wanneer hij op de stam van een boom verschijnt. Hij spreidt zich snel tongvormig tot consolevormig uit, wordt donkerder bloedrood en scheidt in de jeugd soms rode druppels uit. Aan de onderkant worden de lichtgele poriën mettertijd en op kneusplekken roodachtig. De zwam dankt zijn naam aan zijn dikke rode vlees dat zacht, saprijk en geaderd is net als rauw vlees. Hij wordt door meubelmakers gewaardeerd om de aantrekkelijke bruinrot, die hij op zijn gastheer, vaak een eik, veroorzaakt.
Kenmerken: Hoed 7-20 x 10-20 cm, 2-5 cm dik. Buisjes 5-10 mm lang, wittig-crème. Poriën 2-3 per mm, rond, wit tot gelig, vaak met guttatiedruppels. Vlees wit-gelig tot oranje- of wijnrood. Geur aangenaam. Smaak zurig.
Verspreiding: Algemeen 

Voorkomen:

Aan de voet of op beschadigde delen van dikke stammen van levende loofbomen, vooral eiken.

Periode:

juli-oktober

Eerste exemplaar gevonden op:

13-09-2007 (Ouwehands dierenpark, Rhenen)

Extra foto(s)

HOME